বিলম্ব ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা

 বিলম্ব ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা,বিলম্ব ফল কোথায় পাওয়া যায়,বিলম্ব ফলের গাছ,বিলম্ব ফলের আচার,বিলম্ব ফল ইংরেজি,বিলম্ব ফল কিভাবে খায়,বিলম্বি ফলের উপকারিতা,বেলুম্বা ফল

বিলম্ব ফল আমাদের বাংলাদেশের সকলের একটি জনপ্রিয় ফল ।অনেকে সম্পর্কে জানেন আবার অনেকেই জানেন না। তো চলুন ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আমরা বিস্তারিত জেনে নেই।

বিলম্ব ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা

বিলম্ব ফলের উপকারিতা

আমাদের বাংলাদেশের প্রায় সব জায়গায় দেখতে পাওয়া যায়। এই ফলটি দেখতে কামরাঙ্গা ফলের মত। আবার কামরাঙ্গা ফলের মতোই টক। এই নাম্বার হল ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। শুধু কি তাই বিলম্ব গাছের পাতা অনেক উপকার বয়ে আনে। যেমন স্কিন ফুলে যাওয়া কিংবা বাত ব্যথা ইত্যাদি রোগে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে। গাছের পাতা দিয়ে পোস্ট বানিয়ে এটি প্রতিনিয়ত ব্যবহার করতে পারেন। এতে করে অনেক উপকার হয়ে আসবে। তাছাড়া বিলম্ব গাছের ফল নিয়মিত খেলে ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। 

 

• বিলম্ব গাছের ফুল গরম পানির সাথে মিশিয়ে নিয়মিত খেলে সর্দি-কাশি ইত্যাদির রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। তাই রোগ থেকে সুস্থ থাকতে নিয়মিত ফল ফুল এবং পাতার ব্যবহার করতে পারেন।

• বিলম্বি গাছের পাতা বেটে চুলকানি স্থানে লাগালে চুলকানি উপশম হয়।তাছাড়া বিলম্বি গাছের পাতা বিষধর সাপের কামড় থেকে নিরাময়ে ব্যবহার করা হয়।

• জানলে অবাক হবেন যে, বিলম্ব  গাছের ফল, পাতা ও ফুল অনেক উপকারে আসে। কিন্তু আপনি কি জানেন বিলম্ব গাছের ফল দিয়ে মজাদার আচার ও তৈরি করা যায়? তো চলুন কিভাবে আচার তৈরি করতে হয় সেই পদ্ধতি বা কৌশল গুলো জেনে নেই:

 

 উপকরণ:

 

·         বিলম্ব ফল- ১ কেজি

·         ২ চা- চামচ রসুন বাটা

·         সরিষা বাটা 2 চা চাম

·          সরিষার তেল ২ - ৩ কাপ

·         ৩ চা -চামচ আদা বাটা

·         ১চা- চামচ বোম্বাই মরিচ কুচি

·         তিন থেকে চার চা চামচ জিরা বাটা

·         ১  টেবিল চামচ সিরকা

·          পরিমাণ মতো লবণ 

·         ১ চা- চামচ পাঁচফোড়ন গুড়া

·         ২০০ থেকে ২৫০ গ্রাম চিনি

যেভাবে রান্না করবেন:

 

·        প্রথমে সরিষার তেল গরম করে নিন

·        তারপর সরিষা বাটা, আদা বাটা, রসুন ও জিরা বাটা  ইত্যাদি দিয়ে কিছু সময় নাড়তে থাকুন।

·        বিলম্ব ফলগুলো অর্ধেক করে কেটে নিন।

·        তারপর পাতিলের মধ্যে দিয়ে দিন।

·        কিছু সময় নাড়তে থাকুন।

·        এবং কিছুক্ষণ পর দেখবেন যে সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। 

·        সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

·        সবশেষে পাঁচফোড়ন দিয়ে দিন ।

 

 তো হয়ে গেল বিলম্বের ফলের আচার। আচার  তৈরি হয়ে যাওয়ার পর ২ থেকে ৩ দিন রোদে শুকিয়ে নিবেন। এতে করে আচারের মান ভালো থাকবে। বিলম্ব ফল,ফুল,পাতা ও আচার আমাদের জন্য কত উপকারী এবং আমরা কিভাবে ফলের আচার তৈরি করতে পারি তাও শিখে নিলেন। আশা করি এই আর্টিকেলটি পড়ে উপকৃত হবেন।

 

বিলম্ব ফল কোথায় পাওয়া যায়

বন্ধুরা, বিলম্ব ফল বাংলাদেশের সব জায়গায় পাওয়া যায়। এমনকি বাড়িতে বাড়িতে এখন বিলম্ব ফলের গাছ লাগানো হচ্ছে। কারণ, এটি অনেক উপকারী। তাই বিলম্ব গাছটি সবাই এখন লাগাচ্ছে। তাই আপনিও আপনার বাড়িতে একটি বিলম্ব গাছ লাগিয়ে নিন। ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ থেকে নিজেকে রক্ষা করুন। তাছাড়া সর্দি কাশি সারাতে বিলম্ব  ফল অনেক অবদান রাখে।

 

বিলম্ব ফলের অপকারিতা

 সব কিছুরই উপকারের পাশাপাশি অপকারিতা রয়েছে। তবে বিলম্ব ফলের অপকারিতা থেকে উপকারই বেশি। মনে রাখবেন, যেকোন কিছু অতিরিক্ত গ্রহণ করলে, আমাদের বিপদ হতে পারে।

বিলম্ব ফলে রয়েছে ক্যালসিয়াম অক্সালেট। এই ক্যালসিয়াম অক্সালেট টা যদি কেউ বেশি পরিমাণে ব্যবহার করে থাকে, তাহলে তার কিডনির উপরে প্রভাব পড়তে পারে। এমনকি কিডনি বিকল হয়েও যেতে পারে। তাই পরিমাণ মতো বিলম্ব ফল খেলে এ ধরনের সমস্যায় পড়তে হবে না। সেজন্য আমরা সবাই পরিমাণ মতো যে কোন খাবার গ্রহণ করব।

 বিলম্ব ফল কিভাবে খায়

 বিলম্ব ফল আমাদের দেহের ভিটামিন সি এবং প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে। এটি লম্বালম্বি ভাবে কেটে রান্না করে খাওয়া যায়। বিশেষ করে টক রান্না করে খেলে অনেক মজা লাগে। এটি মাছের সাথে দিয়েও রান্না করে  খাওয়া যায়। তাই মজাদার টক খেতে বিলম্ব ফল ব্যবহার করতে পারেন।

 

বিলম্বে ফলের ইংরেজি নাম কি 

 বিলম্বি ফলের ছবি সংগ্রহ করার জন্য অনেক সময় এর ইংরেজি নামের প্রয়োজন হয়। তাই আমি আপনাদেরকে জানিয়ে দিচ্ছি,  বিলম্বি ফলের ইংরেজি নাম। 

 বিলম্বের ফলের ইংরেজি নাম হচ্ছে- Tree Sorrel এবং Bilimbi।

 

 

বেলুম্বা ফল

বিলম্ব একটি টক জাতীয় ফল। এটি দেখতে কামড়ানোর ফলের মতই। এমনকি কামরাঙ্গা ফলের মত এটি টক জাতীয় ফল। এ ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং প্রোটিন। যা আমাদের দেহের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আর এই ফলটি খেতে হবে পরিমাণ মতো। কারণ আমরা ইতিমধ্যে জেনেছি যে, এই ফলের মধ্যে ক্যালসিয়াম অক্সালেট রয়েছে। যা বেশি পরিমাণে খেলে আপনার কিডনির সমস্যা হতে পারে। তাই পরিমাণ মতো এই ফলটি গ্রহণ করুন।তাছাড়া বিলম্ব ফল, পাতা, ফুল আমাদের কত উপকার বয়ে আনে তা আমরা জেনে নিলাম।

 

 শেষ কথা

 তো প্রিয় বন্ধুরা আমরা জেনে নিলাম যে, বিলম্ব ফলের ফল, ফুল ও পাতার উপকারিতা এবং অপকারিতা।তো আশা করি, আপনারা আমার এই আর্টিকেল থেকে অনেক ধরনের উপকার পাবেন। তো যদি ভালো লাগে আমার এই ওয়েবসাইটে আপনারা সব সময় ভিজিট করবেন। আপনাদের উৎসাহ  পেলে আমি অবশ্যই ভালো পোস্ট উপহার দিতে পারব এবং আপনাদেরকে ভালো পোস্ট দেওয়ার জন্য চেষ্টা করব। সবাই ভালো থাকুন। ধন্যবাদ সবাইকে।

পোস্ট ট্যাগ:

বিলম্ব ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা,বিলম্ব ফল কোথায় পাওয়া যায়,বিলম্ব ফলের গাছ,বিলম্ব ফলের আচার,বিলম্ব ফল ইংরেজি,বিলম্ব ফল কিভাবে খায়,বিলম্বি ফলের উপকারিতা,বেলুম্বা ফল